8月7日晚，广东卫视报道了《沃尔玛资深员工爆料  过期肉制作熟食》新闻，反映了深圳一沃尔玛超市在熟食制作过程中的违法违规行为，如厨房用油（炸鸡用油）长期不换、使用过期冷鲜家禽制作熟食、使用长虫大米制作快餐等。

    对此，顺德区食品药品监管局高度重视，于8月8日上午发出紧急通知，立即组织各镇（街道）分局对辖区内有现场制售的超市（特别是沃尔玛超市）进行突击检查，并以超市烹制用油及熟食原材料使用情况为重点检查内容，严厉打击违法使用不符合食品安全标准的原材料进行熟食加工行为，确保民众熟食消费安全。

    截至下午3时，全区共出动执法人员69人次，检查超市35家，其中有现场制售的超市17家，暂未发现使用变质原材料制作熟食等违法情况。

    大良分局在对沃尔玛超市熟食制作部进行现场检查中，见其油炸用油标签标识符合规定，可当场出示油炸油检测记录表，执法人员现场使用试纸对其油炸油进行速测，结果显示合格；预包装肉制品标签标识符合规定，且在保质期内，正在使用的肉制品暂未发现感官异常，暂未发现使用过期大米制作快餐现象。检查人员同时检查了其冷库，暂未发现过期的肉及肉制品。